Khi bị viêm đường ruột, trẻ dễ bị đau bụng, tiêu chảy… và dường như trở nên nhạy cảm với thức ăn hơn. Vậy bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì tốt cho tiêu hoá? Simbiosistem sẽ cùng mẹ tìm hiểu trong bài viết.
Các nội dung chính
1/ Bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì?
Bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì thì mẹ hãy thử ngay cháo yến mạch cho bé. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hoá và hệ miễn dịch của con, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Cháo yến mạch cung cấp: các vitamin (B1, B2, B3, B6, K, E…), các khoáng chất (canxi, photpho, sắt, magie, natri, kẽm, kali…) và giàu chất xơ.
Mẹ có thể dùng yến mạch nấu thành nhiều món cháo đa dạng như:
- Cháo yến mạch và sữa:
- Nguyên liệu: 25g yến mạch, 2 thìa sữa bột/ 50ml sữa mẹ, nước tinh khiết
- Thực hiện: Nấu sôi nước rồi cho yến mạch vào, khuấy đều. Sau đó thêm sữa và đun sôi trong 3p nữa. Đổ cháo ra rồi xay nhuyễn, để nguội bớt rồi cho bé ăn ngay
- Cháo yến mạch rau củ:
- Nguyên liệu: 25g yến mạch, 25g ngô bao tử, 25g cà rốt, 125ml nước
- Thực hiện: Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Ngô bao tử tách lấy hạt. Sau đó cho rau củ xay nhuyễn cùng một ít nước. Đun nước sôi rồi thêm yến mạch, hỗn hợp rau củ vào nấu đến khi nhừ. Cuối cùng là cho cháo ra rây, dùng thìa nghiền mịn, để nguội bớt rồi cho bé ăn
- Cháo yến mạch với tôm tươi:
- Nguyên liệu: 3 thìa yến mạch, 50g tôm tươi, 2 – 3 lá cải ngọt, nước tinh khiết
- Thực hiện: ngâm yến mạch với khoảng 100ml nước. Tôm bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Cải ngọt rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho tôm cùng 200ml nước vào nồi đun tới khi tôm chín thì cho yến mạch vào khuấy trong 5 phút, cho thêm cải ngọt. Tắt bếp, đợi nguội bớt rồi cho bé ăn
- Cháo yến mạch cà rốt thịt băm:
- Chuấn bị: 30g bột yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt băm và hành lá thái nhỏ
- Thực hiện: Cà rốt đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Sau đó đun cà rốt, thịt băm cùng một ít nước sôi khoảng 10 phút. Thêm yến mạch và đun thêm 5 phút nữa, thêm hành lá. Tắt bếp, đợi nguội bớt rồi cho bé ăn
2/ Có nên cho bé ăn cháo khi bị viêm đường ruột không?
Một trong những điều quan trọng không thể bỏ qua khi điều trị viêm ruột cho trẻ là cung cấp đủ nước cho con, do viêm ruột có thể khiến bé bị mất nước. Bên cạnh nước lọc, nước điện giải, nước trái cây thì cháo là nguồn thức ăn đặc nhưng bổ sung nước. Cháo lại mềm, dễ ăn, dễ tiêu hoá. Do đó, bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì tốt? có nên cho bé ăn cháo thì mẹ đừng lo lắng mà hãy thêm cách chế biến này vào thực đơn cho bé.
Trẻ bị viêm ruột rất dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng do khả năng tiêu hoá, hấp thu các chất dinh dưỡng kém đi. Về lâu dài có thể ảnh hưởng tới sự phát triển thể chất và miễn dịch của con. Do đó, hãy cho trẻ ăn uống đầy đủ các nhóm chất, chế biến thực đơn đa dạng mẹ nhé!
3/ Lưu ý khi chế biến cháo cho bé viêm đường ruột
Ngoài cháo yến mạch nấu cùng sữa, rau củ, thịt, tôm… mẹ cũng có thể nấu cháo cho bé cùng gạo trắng thông thường. Và trong quá trình chế biến hay xây dựng thực đơn cho bé, mẹ nên chú ý:
- Sử dụng vừa phải các thực phẩm có nhiều chất xơ: bánh mì, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, mì ống, ngô
- Nên hạn chế đường và sử dụng dầu mỡ vừa phải. Thức ăn nhiều đường dễ làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy ở bệnh nhân viêm ruột
- Cho bé ăn khoai lang, chứa một số loại axit amin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích nhu động ruột, các chất xơ hoà tan tốt cho sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột
- Nên tránh: trái cây bóc vỏ, đồ uống kích thích, cà phê, nước ngọt có gas, gia vị cay nóng
- Hạn chế sữa và các sản phẩm từ sữa nếu trẻ đã ăn dặm
- Hạn chế các thực phầm dễ gây đầy hơi và kích thích niêm mạc ruột như: trứng chiên, thịt chiên, xúc xích, đậu hà lan, súp lơ, cải bắp, kẹo, bánh ngọt, hoa quả sấy…
Bệnh viêm ruột (IBD) với 2 thể thường gặp là bệnh Crohn (CD) và viêm loét đại tràng (UC). Trong đó, rối loạn hệ vi sinh đường ruột là trung tâm của sinh lý bệnh IBD. Các nỗ lựu nghiên cứu hiện tại đang tập không nhỏ vào việc điều chỉnh hệ vi sinh đường ruột.
Bên cạnh việc thiết lập chế độ ăn uống khoa học để định hình hệ vi sinh đường ruột, để hỗ trợ đường tiêu hoá của bé một cách hiệu quả và nhanh hơn, mẹ có thể tham khảo bổ sung men xơ Simbiosistem Bustine cho bé.
Trong mỗi gói nhỏ là sự kết hợp tiện dụng của 2 thành phần độc đáo: chủng lợi khuẩn (Lactobacillus acidophilus La-14, Lactobacillus plantarum Lp-115) và chất xơ thế hệ mới Orafti® synergy 1 được Hiệp hội Tiêu hóa, Gan mật và Dinh dưỡng Nhi khoa Châu Âu ESPGHAN khuyến cáo sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Với Simbiosistem Bustine, mẹ có thể dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp loạn khuẩn đường ruột thường gặp ở trẻ: viêm ruột, tiêu chảy, đau bụng, kém hấp thu… Đặc biệt khi cần bổ sung chất xơ ở trẻ bú sữa công thức, trẻ lười ăn rau.
Mong rằng những chia sẻ trên đây đã giúp mẹ có thêm cho mình những thông tin hữu ích về bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì để tốt cho tiêu hoá. Hãy giúp trẻ có một đường tiêu hoá khoẻ mạnh, hấp thu tốt dinh dưỡng để phát triển thể chất, trí tuệ và hệ miễn dịch một cách toàn diện mẹ nhé!
