Có những món ăn kết hợp gây tiêu chảy mà bạn cần lưu ý để hạn chế kết hợp, nhất là khi bạn đang tiêu chảy hoặc có cơ địa dễ tiêu chảy, dễ mắc bệnh đường tiêu hoá.
Các nội dung chính
1/ Những món ăn kết hợp gây tiêu chảy
Trà và trứng
Trong trà có chứa nhiều axit tannic, trong khi trứng lại có nhiều sắt. Khi 2 thành phần này gặp nhau sẽ hình thành phản ứng và tạo ra chất tủa không tan, làm sắt khó được hấp thu, dễ gây táo bón, tăng chất độc hại không tốt cho cơ thể. Do đó, trong những món ăn kết hợp gây tiêu chảy thì bạn nên tránh dùng 2 thực phẩm này gần nhau nhé.
Hải sản và nho
Tương tự như trà, trong nho cũng có chứa nhiều axit tannic. Nó có thể phản ứng với protein trong hải sản và hình thành nên chất khó tiêu.
Sữa và cam, chanh
Chúng ta vẫn thường có thói quen uống sữa, uống nước cam, chanh khi bị ốm. Nếu đặt riêng, 2 thực phẩm này đều rất tốt cho sức khoẻ của bạn nhưng khi dùng gần nhau thì không phải thế. Vì trong cam, chanh có tính axit, có thể làm kết tủa protein trong sữa gây khó hấp thu, dễ chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy.
Thịt đỏ và trứng
Nếu bạn có cơ địa bụng yếu, dễ bị chướng bụng, tiêu chảy… thì nên tránh kết hợp 2 thực phẩm này cùng nhau vì chúng đều mang tính hàn, không tốt cho đường tiêu hoá.
Mật ong và đậu hũ
Vì enzym trong mật ong có thể phản ứng với các khoáng chất trong đậu hũ, sinh ra các chất không tốt cho đường tiêu hoá, có thể gây đau bụng, tiêu chảy.
2/ Chế độ ăn uống cần biết khi bị tiêu chảy
Bên cạnh việc tránh những món ăn kết hợp gây tiêu chảy và chú ý hơn tới chế độ ăn uống của mình thì bạn cần chú ý:
- Bổ sung đủ nước và điện giải: đây là điều quan trọng nhất mà bạn cần thực hiện vì tiêu chảy rất dễ khiến cơ thể bạn bị mất nước và có thể nguy hiểm đến tính mạng. Lúc này, bạn cần uống nhiều nước hơn bình thường và uống Oresol nếu được. Oresol có thêm các thành phần điện giải sẽ là cách bổ sung nước tốt nhất cho bạn. Lưu ý: cần pha Oresol với nước lọc sạch và theo đúng tỷ lệ được hưỡng dẫn trên bao bì
- Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, chế biến thức ăn thành các món cháo, súp mềm dễ tiêu hoá và nên chia thành các món nhỏ, tuyệt đối không bỏ bữa hay ăn uống qua loa
- Bổ sung các thực phẩm già kali như chuối
- Có thể uống trà ấm thảo mộc không chứa caffein (trà gừng, bạc hà, gạo rang…) để làm dịu cơn khó chịu trong dạ dày
Ngoài những món ăn khi kết hợp dễ gây tiêu chảy kể trên, bạn còn có thể bị tiêu chảy khi ăn nhiều các thực phẩm dưới đây, cho dù chúng được dùng một mình hay kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào khác.
- Gia vị cay nóng
- Các chất tạo ngọt nhân tạo: aspartame, saccharine và đường năng lượng thấp (sugar alcohol)
- Thực phẩm chứa gluten: lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, bia… Những người nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac sẽ gặp khó khăn khi tiêu thụ các thực phẩm có thành phần này
- Thực phẩm nhiều chất béo, đồ chiên rán
- Sữa và các sản phẩm từ sữa với những ai bị bất dung nạp lactose, bệnh có tính di truyền và có thể biểu hiện sau khi trưởng thành. Nếu gặp tình trạng dễ tiêu chảy sau khi uống sữa, bạn nên chọn sữa nguyên kem không chứa lactose như sữa hạt điều, hạnh nhân, hạt lanh, dừa
- Cà phê: các thành phần kích thích trong cà phê không chỉ tác động lên não bộ mà còn có thể kích hoạt đường tiêu hoá và có thể làm bạn dễ tiêu chảy hơn. Đặc biệt khi các loại cà phê hoà tan thường được cho thêm đường, sữa
- Tỏi, hành: dễ giải phóng ra khí ga gây kích thích đường ruột
Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, để giúp con nhanh phục hồi, hỗ trợ giảm nhanh các triệu chứng và dự phòng tốt các bệnh đường tiêu hoá thường gặp. mẹ có thể tham khảo bổ sung thêm men vi sinh Simbiosistem cho bé. Đây là men vi sinh dạng nhỏ giọt từ hai chủng lợi khuẩn sống L. rhamnosus LR06 và L. reuteri LRE02 đã được chứng minh tác dụng thực tế qua nhiều nghiên cứu lâm sàng. Cùng công nghệ bao phim lipid độc quyền, sản phẩm được đánh giá với nhiều ưu điểm nổi trội:
+ Dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp rối loạn tiêu hóa: tiêu chảy, táo bón, nôn trớ, đau bụng, kém hấp thu,…
+ Hiệu quả gấp 5 lần men vi sinh thông thường.
+ Chứng nhận an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi tổ chức uy tín hàng đầu thế giới DSMZ.
+ Thiết kế đầu nhỏ giọt tiện lợi, dễ sử dụng.
Mong rằng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được những món ăn kết hợp gây tiêu chảy và chế độ ăn uống nên có khi bạn đang gặp rối loạn tiêu hoá này. Nếu tình trạng không thuyên giảm, hãy chú ý đi khám bác sĩ để được kiểm tra chi tiết và điều trị phù hợp nhất.