Cho bé ăn váng sữa có nên hâm nóng không? Vì khi lấy từ tủ lạnh ra, váng sữa còn lạnh và có thể không tốt cho bé. Thực hư điều này ra sao? Và ba mẹ nên dùng váng sữa thế nào để tận dụng tốt các dưỡng chất từ thực phẩm giàu dinh dưỡng này?
Các nội dung chính
1/ Cho bé ăn váng sữa có nên hâm nóng không?
Cho bé ăn váng sữa có nên hâm nóng không thì câu trả lời là KHÔNG mẹ nhé! Vì nhiệt độ cao (nước nóng/ lò vi sóng…) sẽ phá vỡ cấu trúc của sữa và làm mất đi phần nào dinh dưỡng.
2/ Hưỡng dẫn cách cho bé ăn vắng sữa đúng cách
Quả thực, váng sữa luôn cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 8 độ C, nếu cho trẻ ăn ngay thì điều này có thể không tốt cho trẻ. Nhưng thay vì hâm nóng, mẹ hãy cho bé ăn váng sữa đúng cách bằng việc:
- Thay vì cho bé ăn váng sữa có nên hâm nóng thì sau khi lấy váng sữa ra khỏi tủ lạnh, mẹ hãy đợi khoảng 10 phút để váng sữa bớt lạnh hoặc ngâm trong bát nước ấm rồi cho bé thưởng thức
- Nên khuấy đều trước khi ăn
- Váng sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên không nên trộn chung với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Bé có thể không hấp thu hết và gây lãng phí, hay làm tăng gánh nặng đường tiêu hóa của trẻ. Nếu muốn, chúng ta chỉ nên trộn váng sữa với các loại trái cây (dâu tây, kiwi…)
- Nên ăn váng sữa vào buổi sáng hoặc chiều để cung cấp năng lượng cho bé. Tránh dùng vào buổi tối vì có thể khiến con đầy bụng, dẫn tới ngủ không ngon giấc
- Nên ăn váng sữa vào bữa phụ, cách bữa ăn chính ít nhất 1 giờ
- Nên ăn ngay sau khi mở nắp. Váng sữa đã mở cần đậy kín, bảo quản ngăn mát và dùng hết trong 24h
- Bảo quản váng sữa trong ngăn mát tủ lạnh nhưng tránh để ở cánh tủ, vì ở đây có nhiệt độ không ổn định do hoạt động mở cánh tủ ra, vào nhiều lần, điều này sẽ ảnh hưởng tới chất lượng và khiến váng sữa nhanh hỏng
Bên cạnh đó, ba mẹ cũng hãy chú ý mua váng sữa của các thương hiệu uy tín và được bảo quản cẩn thận trong khu vực đông lạnh tại các siêu thị, cửa hàng để giữ nguyên vẹn chất lượng sản phẩm.
Thường trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn váng sữa. Nhưng với những trẻ 6 – 12 tháng chỉ nên dùng 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày. Trẻ > 1 tuổi có thể ăn nhiều hơn theo nhu cầu, nhưng cũng không nên quá 2 hộp/ngày. Với trẻ béo phì nên hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung. Do hàm lượng chất béo cao nên bổ sung váng sữa quá nhiều cũng có thể khiến trẻ đầy bụng, tiêu chảy.
3/ Công dụng của váng sữa đối với trẻ nhỏ
Váng sữa hay còn gọi là Milk Scum, là một chế phẩm từ sữa, có vị ngậy béo, hơi ngọt. Sữa khi đun nóng với lửa nhỏ sẽ có một lớp chất béo nổi lên trên gọi là váng sữa, phần còn lại là sữa tách béo.
Váng sữa sau khi thu được còn được dùng để sản xuất ra nhiều chế phẩm khác: bơ, pho mát, sữa chua, kem tươi… Và váng sữa nguyên kem với hàm lượng chất béo khoảng 6 – 15% chính là váng sữa được dùng trong món tráng miệng, bữa ăn nhẹ của trẻ.
Hàm lượng dinh dưỡng trong váng sữa rất phong phú:
- Chất béo không bão hòa – chất béo có lợi cho cơ thể
- Vitamin A, E, B2, B12, C, PP… beta – caroten
- Khoáng chất: kali, canxi, clo, phốt- pho, ma-giê, natri, chất sắt, chất kẽm, i-ốt, đồng…
- Protein
- Axit hữu cơ
Váng sữa sẽ là món ăn phụ tốt cho trẻ, giúp cung cấp nhiều năng lượng, dinh dưỡng, tăng cường phát triển hệ xương, tăng cân.
Để con có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ váng sữa và thức ăn nói chung, mẹ có thể tham khảo bổ sung men vi sinh Simbiosistem cho bé.
Simbiosistem bổ sung 2 chủng lợi khuẩn sống L. rhamnosus LE06 và L. reuteri LRE02, đã được chứng minh tác dụng thực tế qua nhiều nghiên cứu lâm sàng giúp dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp rối loạn tiêu hóa: tiêu chảy, táo bón, nôn trớ, đau bụng, kém hấp thu… ở trẻ. Cùng Công nghệ bao phim độc quyền cho hiệu quả gấp 5 LẦN.
Mong rằng qua bài viết, ba mẹ đã hiểu rõ cho bé ăn váng sữa có nên hâm nóng, đặc biệt là cách sử dụng, bảo quản váng sữa sao cho phù hợp. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết của Simbiosistem để cập nhật kiến thức chăm sóc sức khỏe đường tiêu hóa cho bé hữu ích.
